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Formaggi di prati di confine_Siri s pasnikov ob meji
Aprile 26 @ 13:00 - 14:00
Free
Tre formaggi unici, frutto di pascoli di confine, si incontrano in questo percorso di degustazione.
Scopriremo la loro storia e le tecniche di produzione, accompagnandoli con un pane che ne valorizza profumi e sapori. Un viaggio tra tradizione casearia e piacere del palato.
Trije edinstveni siri, plod obmejnih pasnikov, se zdruzijo vtej degustaciji. Spoznali bomo njihovo zgodovino in proizvodne tehnike ter jih kombinirali s kruhom, ki poudari njihove arome in okuse. Potovanje med sirarsko
tradicijo in gurmanskim uzitkom.
Soggetto organizzatore: Gal Carso Las Kras e ORA Krasa in Brkinov in collaborazione con
Slow Food Italia nell’ambito del progetto BORDERLESS OKUS – L’ENOGASTRONOMIA COME OCCASIONE DI SCOPERTA DI UNA TERRA SENZA CONFINI
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