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Il mondo dei salumi_Svet suhomesnatih izdelkov
Aprile 27 @ 12:30 - 13:30
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Un laboratorio dedicato ai sapori intensi e autentici della tradizione norcina. Assaggeremo tre salumi tipici, scoprendone le caratteristiche uniche e le tecniche di lavorazione, abbinati a un pane che ne esalta il gusto. Un’esperienza di gusto per riscoprire il meglio della salumeria.
Delavnica, posvečena intenzivnim in pristnim okusom mesnin. Poskusili bomo tri značilne suhomesnate izdelke, spoznali njihove edinstvene lastnosti in tehnike izdelave ter jih kombinirali s kruhom, ki poudari njihov okus. Okusna izkušnja za ponovno odkrivanje najboljšega iz sveta suhomesnatih dobrot.
Soggetto organizzatore: Gal Carso Las Kras e ORA Krasa in Brkinov in collaborazione con
Slow Food Italia nell’ambito del progetto BORDERLESS OKUS – L’ENOGASTRONOMIA COME OCCASIONE DI SCOPERTA DI UNA TERRA SENZA CONFINI
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