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Lieviti e fermenti_Kvasovke in fermentacija
Aprile 26 @ 14:30 - 15:30
Free
Un’esperienza dedicata al mondo della fermentazione, tra pane, birra e altri due fermentati sorprendenti. Scopriremo il ruolo di lieviti e batteri, degustando prodotti unici che raccontano tradizione e innovazione. Il tutto accompagnato da un pane che esalta ogni sfumatura aromatica.
Doživetje, posvečeno svetu fermentacije, s kruhom, pivom in še dvema presenetljivima fermentiranima izdelkoma. Odkrijemo vlogo kvasovk in bakterij ter degustiramo edinstvene izdelke, ki pripovedujejo zgodbo tradicije in inovacij. Vse to ob spremljavi kruha, ki poudari vsako aromatično nianso.
Soggetto organizzatore: Gal Carso Las Kras e ORA Krasa in Brkinov in collaborazione con
Slow Food Italia nell’ambito del progetto BORDERLESS OKUS – L’ENOGASTRONOMIA COME OCCASIONE DI SCOPERTA DI UNA TERRA SENZA CONFINI
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