Tre formaggi unici, frutto di pascoli di confine, si incontrano in questo percorso di degustazione. Scopriremo la loro storia e le tecniche di produzione, accompagnandoli con un pane che ne valorizza profumi e sapori. Un viaggio tra tradizione casearia e piacere del palato. Trije edinstveni siri, plod obmejnih pasnikov, se zdruzijo vtej degustaciji. Spoznali bomo […]
Un’esperienza dedicata al mondo della fermentazione, tra pane, birra e altri due fermentati sorprendenti. Scopriremo il ruolo di lieviti e batteri, degustando prodotti unici che raccontano tradizione e innovazione. Il tutto accompagnato da un pane che esalta ogni sfumatura aromatica. Doživetje, posvečeno svetu fermentacije, s kruhom, pivom in še dvema presenetljivima fermentiranima izdelkoma. Odkrijemo vlogo […]
Scopri l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva Bianchera, tipico delle zone di confine. Degusteremo tre oli diversi per esplorarne aromi e sfumature, accompagnandoli con un pane artigianale che ne esalterà il gusto autentico. Un viaggio sensoriale tra tradizione e qualità. Odkrijte vrhunsko ekstra deviško oljčno olje Belica, značilno za obmejna območja. Okušali bomo tri različna olja, […]
Leonardo, ultimo conte di Gorizia: amante delle armi, della caccia e – pare – anche della buona tavola. Per lui, un menù dai gusti decisi, ruspanti e senza troppi fronzoli. Paola di Gonzaga, sua nobile consorte, arrivava invece dalla raffinata Mantova: cresciuta tra arte, lettere e corti eleganti, a tavola non rinunciava a un tocco […]
Un laboratorio dedicato ai sapori intensi e autentici della tradizione norcina. Assaggeremo tre salumi tipici, scoprendone le caratteristiche uniche e le tecniche di lavorazione, abbinati a un pane che ne esalta il gusto. Un’esperienza di gusto per riscoprire il meglio della salumeria. Delavnica, posvečena intenzivnim in pristnim okusom mesnin. Poskusili bomo tri značilne suhomesnate izdelke, […]