Storie, sapori e tradizioni: dal gusto goriziano al Carso triestino. Lo strucolo in straza e le Nozze Carsiche
Casa Krainer. Sala conferenze del primo piano. Via Rastello 43 Casa Krainer. Sala conferenze del primo piano. Via Rastello 43Subito dopo la presentazione del libro “Gustâ Gurizian”, un incontro speciale introdotto da Roberto Zottar, che intreccia cultura gastronomica e tradizione popolare. Scopriremo insieme le differenze tra la versione goriziana e quella triestina dello strucolo in straza, protagonista assoluto dei banchetti nuziali carsici. Sul Carso, nel cuore del comune di Monrupino, c’è un evento capace di unire passato […]