Gal Carso – Las Kras

Degustazione guidata - Impara a riconoscere un olio di qualità con gli esperti del settore. Assaggia la Bianchera, presidio Slow Food e varietà autoctona. Con questa degustazione guidata scoprirai: come distinguere un extra vergine autentico da uno difettoso leggere un’etichetta senza farti ingannare dal marketing riconoscere profumi e aromi che fanno la differenza in un […]

Un laboratorio proposto dal Gal Carso e introdotto da Roberto Zottar che sa di zucchero, spezie e un pizzico di nostalgia. Scopriremo insieme le storie e le tradizioni dei dolci giuliani – dal presnitz alla pinza passando per lo strucolo – imparando a riconoscerne segreti e varianti. Non è una seduta dallo psicologo, ma quasi: […]